به نقل از «جام جم آنلاین»

بنتو کیک چیست؟ هر آنچه باید بدانید

تاریخ انتشار: ۲۷ تیر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۲۵۵۷۳۶

احتمالا تازگی‌ها یک مورد تازه در فهرست کیک‌ها دیده‌اید: بنتو کیک! همان کیک‌های کوچک یک یا دونفره دوست‌داشتنی که با طرح‌های خلاقانه تزیین و در ظرف‌های بیرون‌بر سرو می‌شوند. این کیک‌ها از نظر مزه فرقی با کیک معمولی ندارند؛ هرچه هست مربوط به ابعاد کوچک‌تر آنهاست. در این مقاله قصد داریم درباره این کیک‌ها صحبت کنیم و با دستورپخت یک بنتو کیک خوشمزه آشنا شویم.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

معرفی بنتو کیک

بنتو در زبان ژاپنی یعنی «راحتی». بنتو کیک یا کیک لانچ باکس اولین بار در مغازه‌های کیک فروشی کره جنوبی در جعبه‌های بنتو سرو شد و بعد در تمام دنیا محبوب شد. بنتو کیک یک تکه کیک مینیاتوری زیبا با قطر ۷٫۵ تا ۱۰ سانتی‌متر است که دو تا سه لایه کیک و خامه دارد و برای تمام مناسبت‌ها قابل‌استفاده است. از آنجا که این کیک بیشتر در جشن‌های خودمانی سرو می‌شود، اکثر خریداران موقع خرید کیک بنتو سراغ طرح‌های مینی‌مال و جمله‌های جالب و به‌یادماندنی می‌روند. بزرگ‌ترین نقطه‌قوت این کیک‌ها جعبه‌های دربسته و قابل حمل است که امکان هدیه به دوستان و سورپرایزکردن را فراهم می‌کند.

انتخاب ابعاد و طعم کیک بنتو

اگر جعبه بنتو در خانه دارید، ابعاد کیک را با آن بسنجید. طول، عرض و ارتفاع جعبه را محاسبه کنید و ضخامت لایه فراستینگ و فضای خالی موردنیاز برای سالم‌ماندن کیک را هم در نظر بگیرید. یادتان باشد کیک بنتو برش کوچکی از یک کیک بزرگ آماده نیست؛ همه جذابیتش به این است که یک کیک کامل در ابعاد کوچک باشد؛ بنابراین باید دو سه لایه برش دایره‌ای از یک کیک بزرگ‌تر را با خامه و فیلینگ روی هم بچینید و در ظرف سرو کنید.
در مورد طعم کیک انتخاب با شماست. می‌تواند یک کیک وانیلی ساده با خامه قنادی و فیلینگ توت‌فرنگی باشد یا کیک شکلاتی یا رد ولوت با نوتلا و تکه‌های موز.

بهترین قالب برای بنتو کیک

بنتو کیک‌های جذاب به یکی از این دو روش آماده می‌شوند: با قالب نیم‌ورقه‌ای یا قالب سیلیکونی.

۱. بنتو کیک با قالب نیم‌ ورقه‌ای

یکی از ساده‌ترین روش‌های پخت بنتو کیک، استفاده از قالب‌های نیم‌ورقه‌ای است که طی آن یک تکه کیک اسفنجی بزرگ به ابعاد کوچک‌تر برش می‌خورد. برای برش‌های دایره‌ای می‌توان از یک کاتر تیز، قالب‌های شیرینی یا لبه یک کاسه کوچک استفاده کرد.
    •    مزایا: در این روش نیازی به خرید قالب جدید نیست و می‌توان کیک‌ها را به شکل‌های مختلف دایره‌ای، قلبی و ... تهیه کرد.
    •    معایب: دورریز کیک در این روش زیاد است.

۲. بنتو کیک با قالب سیلیکونی

 
باید قالب‌های سیلیکونی مخصوص کیک را دیده باشید. این قالب‌ها در فروشگاه‌های لوازم قنادی در شکل‌ها و اندازه‌های متنوع یافت می‌شوند و ابعاد آن‌ها دقیقا مناسب بنتو کیک است. می‌توانید یک سینی سیلیکونی با چند قالب مشابه را انتخاب کنید، آن‌ها را با مایه کیک پر کنید و در فر بگذارید. در آخر کیک‌های کوچک را از قالب جدا کنید و بدون نیاز به برش، روی هم بچینید.
    •    مزایا: کیک لایه‌های صاف و تمیز با لبه‌های یکدست دارد و دورریز آن کمتر است.
    •    معایب: برای تهیه کیکی با ظاهر جدید باید به فکر تهیه یک قالب جدید باشید. همچنین قالب‌های سیلیکونی گرما را آن‌طور که باید منتقل نمی‌کنند.

میزان خامه‌کشی بنتو کیک

میزان خامه‌کشی مدل‌های کیک تولد و مناسبتی به ابعاد کیک‌ها و سفارش خریدار بستگی دارد، اما به‌طور استاندارد برای کیک‌های کوچک ۱۰سانتیِ ۲ لایه، حدود یک فنجان مواد فراستینگ کافی است. این میزان خامه علاوه بر فراست دور کیک، برای اجرای طرح سفارشی مشتری روی کیک نیز کافی است.

دستور پخت بنتو کیک خوشمزه

 
اگر برای مناسبت مهمی به آماده‌سازی یا خرید کیک تولد و دیگر کیک‌های مناسبتی فکر می‌کنید، پیشنهاد ما به شما یک بنتو کیک لذیذ است. در ادامه، دستورپخت این کیک بی‌نظیر را برایتان آماده کرده‌ایم.
مواد لازم
    •    یک‌چهارم فنجان کشک؛
    •    ۲ قاشق غذاخوری روغن‌نباتی؛
    •    ۴ قاشق غذاخوری دوغ؛
    •    ۴ قاشق غذاخوری شکر؛
    •    یک‌چهارم فنجان آرد تصفیه‌شده؛
    •    ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو؛
    •    ۱ پیمانه جوش‌شیرین؛
    •    یک‌چهارم قاشق غذاخوری بیکینگ‌پودر؛
    •    یک‌دوم فنجان خامه؛
    •    ۲ قاشق غذاخوری پودر قند.

دستور پخت

پس از آماده‌سازی مواد اولیه، مراحل زیر را به ترتیب اجرا کنید.

۱. ترکیب مواد خیس

در یک کاسه بزرگ کشک، روغن، دوغ و شکر را اضافه کنید. با لیسک خوب مخلوط کنید تا دانه‌های شکر حل شوند و مایه یکدستی حاصل شود. اگر می‌خواهید دو یا سه بنتو کیک آماده کنید، مقدار مواد اولیه را به‌نسبت افزایش دهید.

۲. الک‌کردن مواد خشک

 
یک الک روی کاسه بگذارید و آرد، پودر کاکائو، بیکینگ‌پودر و جوش‌شیرین را روی مواد خیس الک کنید. ریختن یک‌باره مواد خشک روی مواد خیس (بدون الک) باعث گلوله‌گلوله‌شدن آرد می‌شود.

۳. پخت کیک

روی سینی فر، کاغذ روغنی مستطیلی‌شکل بگذارید و خمیر کیک را روی آن بریزید. گوشه‌های سینی را با کاردک صاف کنید تا لایه کیک کاملا یکدست باشد. بگذارید در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به‌مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزد و بعد سه دایره به قطر ۱۰ سانتی‌متر ببرید.

۴. آماده‌سازی خامه

خامه و پودر قند را به یک کاسه اضافه کنید و با همزن برقی آن‌قدر بزنید تا فرم بگیرد و شبیه بستنی شود. خامه را در قیف بریزید و کنار بگذارید.

۵. آماده‌سازی نهایی

یک صفحه گردان شیرینی‌پزی بردارید و یکی از برش‌های دایره‌ای کیک را روی آن بگذارید. لایه نازکی از خامه فرم‌گرفته را روی کیک بمالید و فیلینگ دلخواه‌تان را اضافه کنید. تنوع کیک بنتو به انتخاب مواد فیلینگ بستگی دارد. یک برش دیگر بردارید و روی مواد فیلینگ قرار دهید. مجددا روی کیک را با خامه فرم‌گرفته، توت‌فرنگی، موز و یا میوه دیگر بپوشانید و این مرحله را بار دیگر تکرار کنید تا یک کیک کوچک سه لایه داشته باشید.
در آخر دورتادور کیک را با خامه فرم‌گرفته بپوشانید و به‌کمک لیسک خامه اضافه را بگیرید.

۶. تزیین و سرو بنتو کیک

 
این بنتو کیک لذیذ را با شکلات چیپسی، ترافل، فراستینگ یا گاناش موردعلاقه خود تزیین کنید و با طرح‌های مینیمال ظاهر جذاب‌تری به آن بدهید.
دو نکته مهم:

    •    بعد از یک بار خامه‌کشی، کیک را در یخچال بگذارید. اگر لایه فراستینگ اولیه سفت باشد، پخش لایه بعدی راحت‌تر است.
    •    برای خامه‌کشی حتما از چاقوی آیسینگ استفاده کنید. این چاقو‌ها مخصوصا برای پخش خامه روی کیک طراحی شده‌اند و نسبت به چاقو‌های معمولی کارایی بیشتری دارند.
نهایتا کیک را در جعبه مخصوص بنتو کیک سرو کنید.

کلام آخر

حتی کوچک‌ترین مینی‌کیک‌ها برای جشن‌های یکی دونفره بزرگ‌اند. به‌ناچار بخشی از آن‌ها می‌ماند برای روز‌های بعد که متأسفانه طعم و تازگی روز اول را ندارند. احتمالا ایده پشت بنتو کیک‌ها صرفا «شیرین‌کردن دهان» در مناسبت‌ها بوده است، به‌طوری که با هزینه کمتر، کام چند نفری شیرین شود و چیز زیادی از آن باقی نماند.
شما برای مناسبت‌های یک یا دونفره کیک بنتو را ترجیح می‌دهید یا باگر و کاپ کیک؟ نظرتان را با ما در میان بگذارید.

منبع: جام جم آنلاین

کلیدواژه: کیک خرید کیک قاشق غذاخوری آماده سازی دایره ای روی کیک قالب ها یک بنتو یک کیک کیک ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت jamejamonline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «جام جم آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۲۵۵۷۳۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

این ۶ جمله را تنها از افراد با شخصیت واقعی و صادق می شنوید

فرانسوا دو لا روشفوکو، نویسنده، اخلاق‌شناس و فیلسوف فرانسوی قرن هفدهم، در مورد کمیاب بودن افراد اصیل و صادق صحبت کرده است.

صداقت به معنای باز بودن قلب است. ما آن را در افراد بسیار کمی پیدا می کنیم. آنچه که معمولاً در افراد دیگر می بینیم، تنها یک تظاهر هنرمندانه برای جلب اعتماد دیگران است.

به همه افرادی که در طول زندگی خود با آنها برخورد داشته اید، فکر کنید. واقعاً چند نفر از آنها این حال و هوا را داشتند که لا روشفوکو از آن صحبت کرده است؟

احتمالاً تعداد آنها زیاد نیست. در واقع صداقت و واقعی بودن چیزی کمیاب است.

اما چرا این‌گونه است؟ زیرا آنچه که اغلب به عنوان صداقت برداشت می شود، در واقع تنها یک ترفند برای جلب رضایت و اعتماد دیگران است.

پس ما باید در تشخیص صداقت واقعی از تقلبی هوشیار باشیم.

در دنیای تظاهر و عدم صداقت، اصیل و واقعی بودن به ما کمک می‌کند تا همانی باشیم که واقعاً در عمق وجودمان هستیم.

در ادامه، به بررسی ۶ جمله می پردازیم که آن ها را تنها از افراد صادق و واقعی می شنوید.

۱) «چگونه می توانم به تو کمک کنم تا احساس بهتری داشته باشی؟»

به گزارش روزیاتو، مطالعه‌ای که اخیراً در مجله روان‌شناسی میان‌فرهنگی منتشر شده، «فضیلت انسانیت، از جمله مهربانی و عشق» را ویژگی اصلی یک فرد واقعی و صادق دانسته است.

به این ترتیب، سوال «چگونه می توانم به تو کمک کنم تا احساس بهتری داشته باشی؟» را ممکن است از یک دوست واقعی بشنوید.

وقتی کسی با این نوع از صمیمیت با شما ارتباط برقرار می کند، در زمانی که اوضاع وفق مراد نیست، می تواند مانند یک کورسوی امید باشد.

آیا می توانید آخرین باری که کسی به شما چنین حمایتی ارائه کرد را به خاطر بیاورید؟ شاید چنین حمایتی را از سوی یک دوست، یکی از اعضای خانواده یا حتی یک غریبه دریافت کرده باشید.

و چه حسی به شما دست داد؟ آیا ایمان شما به انسانیت را کمی تقویت کرد؟ این یکی از نشانه های بارز انسانیت و صداقت است.

۲) «باید در این مورد کاملاً صادق باشم.»

ممکن است شنیدن چنین جمله ای در گفتگوهای روزمره کمی غافلگیرکننده باشد. در واقع، هم جدی و هم صریح به نظر می رسد. اما باید عمیق تر به این موضوع نگاه کنید.

ما در عصر سطحی‌نگری و عدم صداقت زندگی می کنیم، درست است؟

با توجه به این موضوع، وقتی کسی مایل است در مورد چیزی با ما کاملاً صادق باشد، به این معنی است که باید چیز مهمی برای گفتن داشته باشد.

در این لحظه، شما شاهد اصالت و صداقت واقعی هستید!

یک فرد واقعی و صادق به دنبال پنهان کردن حقیقت یا اجتناب کردن از موضوعات دشوار نیست. در عوض، صداقت و روراست بودن را ترجیح می دهد.

درست است، گاهی کاملاً صادق و شفاف بودن بهایی دارد.

با این حال، یک فرد واقعی صداقت را مهم تر از هر چیز دیگری می داند و مایل است که با شما روراست باشد.

بسیاری از افراد به این موضوع توجه نمی کنند که صادق و واقعی بودن فقط به معنای رک بودن با اطرافیان نیست، بلکه به معنای رک و صادق بودن با خودتان هم هست. یعنی با معایب خود روبرو شوید، اشتباهاتتان را به زبان بیاورید و به شخصیت واقعی خود احترام بگذارید.

۳) «با این موضوع موافق نیستم.»

افراد واقعی و صادق فقط اهل حرف زدن نیستند، بلکه اهل عملند! آن‌ها کاملاً صادق هستند و از اعتقادات خود دفاع می‌کنند، حتی اگر هر از گاهی با انتقاد مواجه شوند.

به گفته دکتر رونالد ای. ریجیو، استاد روان‌شناسی سازمانی، افراد خوب یا افراد واقعی حتی در مواقع دشوار «شجاعت» دارند.

شجاعت را به عنوان نشانه ای از صداقت در نظر بگیرید. به گفته دکتر ریجو، شجاعت می تواند به معنی «دفاع از آنچه که به آن اعتقاد دارید» و دانستن اینکه چه زمانی باید «کار درست را انجام دهید» باشد.

فرض کنید با گروهی از همکارانتان برای ناهار بیرون رفته اید و یکی از آنها شروع به صحبت درباره مدیرتان می کند.

ناگهان صحبت به سمت شایعاتی می رود که خیلی تند و تیز است و شما احساس بدی پیدا می کنید.

آیا ساکت می مانید و با گروه همراه می شوید؟ یا شجاعت این را پیدا می کنید که موضع خود را اعلام کنید؟

انتخاب دوم یک نمایش قدرتمند از اصالت و صداقت است. زیرا شنیده شدن نظر شما، به خصوص زمانی که به معنای مخالفت با نظر افراد دیگر است، شجاعت زیادی می طلبد.

این کار ارزش هایتان را نشان می دهد. هنگامی که به صورت آشکارا و واضح می گویید که چیزی را تایید نمی کنید، به وضوح نشان می دهید که در مورد موضوع مورد نظر چه موضعی دارید.

۴) «اگر این روش را امتحان کنیم، چه اتفاقی می افتد؟»

آخرین باری که با شخصی مواجه شدید که واقعاً شیفته «چرا» و «چگونگی» دنیای اطرافش است، کی بوده؟

دکتر رهام آل طاهر، روانشناس بالینی، در مقاله ای در مورد فضیلت های انسانی، کنجکاوی را به عنوان نشانه ای از یک فرد واقعی و صادق معرفی کرده است.

هر چه به خودمان اجازه دهیم که کنجکاوتر و خلاق تر باشیم، خرد بیشتری به دست می آوریم و به نوبه خود، آنچه که یاد می گیریم را دوست خواهیم داشت. به گفته دکتر آل طاهر، این امر باعث رشد فضیلت خرد و دانش است.

بیان کردن سوال «اگر این روش را امتحان کنیم، چه اتفاقی می افتد؟» نشان می دهد که یک شخص فکر نمی کند که جواب همه چیز را می داند و به دنبال امتحان کردن راه های جدید است.

در قلب این جمله ساده، گنجینه ای از اصالت و صداقت وجود دارد.

به علاوه، این فقط یک سوال ساده نیست. در واقع، یک دعوت آشکار برای گسترش افق دید است.

کنجکاوی در این پرسش قابل لمس بوده و شما را به قلمرویی از احتمالات و فضایی برای پذیرش دیدگاه ها و ایده های جدید و شاید هیجان‌انگیز می کشاند.

واقعی ترین و صادق ترین افراد، از مخالفت با باورهای از پیش تعیین‌شده و شک و تردید به آن ها نمی ترسند.

آنها به خوبی می دانند که کنجکاوی مثل  یک GPS است که ما را به سوی دیدگاه های عمیق تر راهنمایی می کند.

۵) «می خواهم مطمئن شوم که چیزی از قلم نیفتاده است.»

اصالت و صداقت نقش مهمی در خرد و آگاهی دارد.

هنگامی که فردی با خود صادق بوده و پذیرای یادگیری از دیگران است، احتمال بیشتری دارد که تصمیماتی مطابق با ارزش های خود بگیرد.

این نشانه ای از صداقت و واقعی بودن است.

افراد عاقل فقط حدس‌ و گمان نمی زنند، بلکه استراتژیک‌ترین متفکرانی هستند که می‌شناسید.

آنها می دانند که عجله کردن در تصمیم‌گیری ها بدون بررسی همه گزینه ها می تواند به نتایج نامطلوبی منجر شود.

این افراد زمان و انرژی خود را صرف جمع‌آوری اطلاعات، گوش دادن به دیدگاه های مختلف و ارزیابی پیامدهای احتمالی می کنند.

۶) «می خواهم بیشتر بیشتر بدانم!»

افراد واقعی و صادق بسیار مشتاق هستند که بیشتر بیاموزند.

یک مطالعه در سال ۲۰۲۱ در مورد قدرت شخصیت نشان داد که «علاقه به یادگیری» با احساسات مثبت ارتباط زیادی دارد.

«می خواهم بیشتر بدانم» عبارتی است که مظهر عشق و علاقه به یادگیری است. افراد واقعی به آنچه که از قبل می دانند، راضی نمی شوند.

در واقع، آن ها همیشه تشنه تجربیات جدید، دیدگاه‌های تازه و هیجان کشف کردن هستند.

کانال عصر ایران در تلگرام